Kuchenne sposoby na...

[Iga51]

A Tadek chyba zaczyna odżywiać się dietetycznie

Chyba masz rację Danusiu, bo coś nam ostatnio skąpi ze swoimi doświadczeniami kulinarnymi. W takim razie pokażę tartę z brzoskwiniami, którą upiekłam ot tak, bo przez choróbsko nie mogę latać po ogrodzie.


Jest pyszna, niewiele już jej zostało.

[qrystyna216]

I wcale się nie dziwie, tak apetycznie wygląda.

[Elzbieta M]

Rzadko tu zaglądam , bo kusicie! A ja chcę zeszczupleć , a nie przytyć . Kawałek takiej tarty to by sie zjadło!

[wasilewska101]

A ja zaglądam aby przynajmniej popatrzeć jak jeść takich pyszności nie mogę ..

[Krysia]

Piękne ciastełko i pewnie smaczne.

[tadek]

Tarta Igusiu jak malina.
Jak ona jest zrobiona?
Kruche ciasto, śmietana kremówka, brzoskwinie, i galaretka, czy sok z brzoskwiń z żelatyną?

Cholipcia, ale kusisz Iguś! Jaką mam w tej chwili ochotę na takie cudo!

[Iga51]

Ta jest akurat taka jak napisałeś Tadziu. Kruche ciasto, ubita kremówka, brzoskwinie i galaretka. To jest taka "na szybko"
Jak mi się chce pobawić, to robię zamiast śmietany - krem. I często żelatynę z syropem brzoskwiniowym. Jak zaprawiam brzoskwinie, to robię je właśnie w syropie, a nie jak kompot. Wtedy wykorzystuję je do ciast, deserów i do mięs.

[tadek]

Iguś, czy do syropu wsadzasz lekko nie dojrzałe brzoskwinie?
Chodzi o to aby nie rozleciały się podczas pasteryzacji.

... cały czas mi język lata, jak patrzę na zdjęcie twojego już zjedzonego ciasta.

[Iga51]

To do roboty Tadziu. Co to dla Ciebie upiec tartę. A brzoskwinie masz własne.
Do syropu wkładam twarde brzoskwinie (ale nie niedojrzałe, zielone). Słoiki wkładam do garnka z ciepłą wodą i pasteryzuję 15-20 min. od zagotowania się wody.

[Danka]

Tarta Igi samym widokiem kusi. Nawet czuję jej smak

[mmmm5]

kuchenne sposoby na surówkę w kwietniu :
- seler naciowy b.b. drobno pokrojony
- szpinak świeżutki z grządki posiekany niezbyt drobno
opcjonalnie :
- oliwki
- suszone pomidory z oliwy
- papryka marynowana w occie
- zioła z parapetu a więc świeże-bazylia cytrynowa,cynamonowa,estragon,tymianek
- dip z oliwy sezamowej +sok z cytryny + koperek
- talerzyk ew.miseczka + widelec i smacznego

[Danka]

Rzeczywiście tylko się oblizywać

[Bettiw]

surówka rewelacja, ostatnio brak mi pomysłów, wszystkie zimowe surówki już się przejadły i mam "smaka" na coś nowego, a tu taka niespodzianka już ze składników widzę że będzie mi pasowała wielkie dzięki.

[tadek]

Marysiu Twoja kwietniowa surówka wygląda rewelacyjnie.

Teraz można już robić też sałatki z mniszka, pokrzywy i innych chwaścików... ale czy one były buły równie apetyczne jak sałatka Marysi?

Ja w minioną niedziele nie miałem tak zdrowo... , ponieważ na stole wylądowała babka:

Godz. 11 z minutami, ciasto na babkę zostało wylane do formy...

Godzinę później, babka została wyciągnięta z gorącego pieca.
Zainteresował się nią nawet kot.

Po wyciągnięciu z formy...

... babki nie zdążyłem posypać cukrem pudrem,
ponieważ podstawiony został przy niej pierwszy talerzyk z wypowiedzianą prośbą: "Daj kawałek".

W tym miejscu brakuje kolejnych zdjęć, które pokazywały by dalszą historię babki...
DLACZEGO ?

[malina]

Bo została zjedzona!