Kuchenne sposoby na...

[lawender]

To rurki, które robię z zboża lub trzciny.Latem Ucinam trochę zboża a jak zapomnę to zima idę po trzcinę i robię mój ,,sprzęt do strucli''.Kawałki słomek muszą być dziurawe w środku. Powietrze uchodzi sobie z środka ciasta i nie rozrywa uformowanych strucli:)

[Doxepine]

Irku u mnie do wyboru,do koloru dla każdego co lubi.....więc jak są trzy strucle to jedna z bakaliami,druga sam mak,a trzecia różnie,,,,i mam swój opatentowany sposób na to by nie pękały.....he,,he,,, biegnę szukać zdjęcia to zobaczycie co robię

Skoro jest dostępny sam mak, to ja z wielką chęcią się poczęstuję

(oczywiście bez rodzynek - co Ci mężczyźni mają do rodzynek?)

Ja rodzynek nie cierpię od dzieciństwa, natomiast mój tato potrafi zjeść każdą ich ilość i o każdej porze. To prawdziwy rodzynkożerca

Irku, jesteś wspaniałym materiałem na męża. Oj, żona będzie miała z Ciebie pociechę. Mój mąż doskonale gotuje, ale za żadne skarby nie upiecze ciasta.

Dziękuję za taki miły komplement. Mimo moich "umiejętności" kulinarnych jakoś nie walą do mnie drzwiami i oknami, ale zrzucam to na karb mej niebanalnej, radiowej urody

[malina]

To rurki, które robię z zboża lub trzciny.Latem Ucinam trochę zboża a jak zapomnę to zima idę po trzcinę i robię mój ,,sprzęt do strucli''.Kawałki słomek muszą być dziurawe w środku. Powietrze uchodzi sobie z środka ciasta i nie rozrywa uformowanych strucli:)

Dzięki

[tadek]

Ciekawy pomysł z tymi odpowietrznikami strucli, zrobionymi ze słomki lub trzciny.
Ciekawi mnie czy ten sposób sprawdził by się w przypadku sernika, aby nie rósł wysoki a potem opadał.

[Doxepine]

Ciekawi mnie czy ten sposób sprawdził by się w przypadku sernika, aby nie rósł wysoki a potem opadał.

Tadziu, sernik zawsze trochę opadnie, nie ma na to rady. Jeśli jednak po upieczeniu zostawisz go w wyłączonym piekarniku do całkowitego ostygnięcia, opadnie naprawdę minimalnie. Sprawdziłem to na swoich wypiekach i działa.

[Iga51]

To znaczy, że ja robię coś nie tak. Bo mnie też rośnie wielki, a potem dość mocno opada, nawet jak zostawiam w piekarniku.

[Doxepine]

To znaczy, że ja robię coś nie tak. Bo mnie też rośnie wielki, a potem dość mocno opada, nawet jak zostawiam w piekarniku.

Igo, wiesz co ja jeszcze robię? Jak ubijam pianę z białek, zawsze dodaję do niej łyżkę cukru kryształu. Świetnie utrzymuje swoją strukturę i nie opada przy mieszaniu z masą serową. Nie umiem jednak powiedzieć, na ile wpływa to na niewielki opad sernika po upieczeniu. Wiem tylko tyle, że wpływa.

[wasilewska101]

Moja babcia zawsze nakłuwała sernik widelcem przed wstawieniem do pieca i nigdy jej nie opadał .. Ja też tak robiłam jak piekłam , nawet z drożdżowym tez tak robię ..

[malina]

W serniku to normalne,zamiast budyniu/jeżeli taki jest w przepisie/dodaję SERNIX i trochę mniej opada.

[Doxepine]

W serniku to normalne,zamiast budyniu/jeżeli taki jest w przepisie/dodaję SERNIX i trochę mniej opada.

Malinko, co osoba to metoda Ja nie zauważyłem, żeby sernix jakoś szczególnie podnosił walory smakowe ciasta, więc go nie dodaję.

[tadek]

Czytając wasze wpisy o opadającym serniku, pomyślałem że po upieczeniu i ostudzeniu, należało by wyciąć do okola wystający brzeg sernika... który następnie należało by zaraz zjeść, aby nie było śladu jak mocno opadł.

Muszę poszperać w moich przepisach i wam podać przepis na sernik z ciastem babkowym, abyście poeksperymentowali.
W tym serniku, spodem jest wspomniane ciasto babkowe... przez co po upieczeniu nie opada on zbyt mocno.

[malina]

W serniku to normalne,zamiast budyniu/jeżeli taki jest w przepisie/dodaję SERNIX i trochę mniej opada.

Malinko, co osoba to metoda Ja nie zauważyłem, żeby sernix jakoś szczególnie podnosił walory smakowe ciasta, więc go nie dodaję.

Jak pięknie mnie nazwałeś,częściej proszę.Co do Sernixa to on spulchnia, a nie podnosi walorów smakowych-już Cię lubię Ireczku!

[tadek]

[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=FyCLAZwQkAQ[/youtube]

[mmmm5]

A to jakaś pokuta ? Przy takim ascetycznym odżywianiu ten pan pójdzie żywcem do nieba
Najbardziej by mnie pociągała surowa kiszona kapusta na śniadanie zamiast porannej kawki ze śmietanką.
Wiedziałam Tadku,że masz duże poczucie humoru

[tadek]

Marysiu, ja nie wstawiłem tego materiału filmowego z powodu mojego poczucia humoru.
Wstawiłem powyższy film z powodu podziwu i szacunku dla Pana Antoniego Huczyńskiego, za jego hart ducha, i wolę walki o lepsze zdrowie, oraz sprawność fizyczną.
Pan Antoni może być przykładem dla wielu z nas.
Jak powiedział Pan Antoni: Jedzmy aby żyć, a nie żyjmy aby jeść.
- W końcu nie musimy codziennie jeść szynkę...

Marysiu, czyżbyś nie lubiła solonego, świeżego śledzia?
Dla mnie taki śledzik porównywalny jest z szyneczką.