Kuchenne sposoby na...

[tadek]

Makowiec japoński:
Potrzebujemy ok. pól kilograma maku, trzeba go sparzyć i zemleć ze szklanką cukru.
Z drugą szklanką cukru utrzeć pół kostki masła, dodać żółtka z dziewięciu jajek, poddusić pół kilo jabłek i też dodać, dosypując sześć łyżek kaszki manny, z połowę paczki proszku do pieczenia.
Można dosypać garść bakali a na końcu pianę z białek.
Wszystko dokładnie wymieszać i wlać do formy, najlepiej na papier do pieczenia.
Piec około godziny w temperaturze 180 stopni.

Kiedyś piekłam taki makowiec ale nie widziałam , że on japoński

Lilu, a dlaczego japoński?
- I tak nikt nie wie...

[lawender]

Ja dziś piekę SALCESON..szybkie ,smaczne,wilgotne ciemne ciasto z jabłuszkami :)Pozdrawiam,,,i biegnę do kuchni,,,,,:)

[tadek]

SALCESON ? Jak znajdziesz chwilę, to podaj przepis. Ja za chwilę będę piekł babkę... i zastanawiam się czy Twój "salceson" nie był by czasami lepszy.
Jabłka mam, z promocji, po dwa złote kilo.

[lilia0405]

SKŁADNIKI
2 szklanki mąki pszennej
1 szklanka cukru
5 jajek
1 szklanka oleju
1 opakowanie cukier wanilinowego
2-3 łyżki ciemnego kakao ja używam tego z wiatraczkiem
2 łyżeczki cynamonu
1/2 łyżeczka sody oczyszczonej
1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
5-6 jabłek średniej wielkości
Najbardziej mozolna część to dla mnie obieranie i krojenie jabłek w kostkę.

Następnie musimy utrzeć cukier z jajkami, a pozostałe suche składniki zmieszać ze sobą.
Przelewamy jajka do naszych "suchych składników", dodajemy olej. Możecie wymieszać masę mikserem, ale jest ona bardzo gęsta i ciężko to wychodzi. Dobrze by było mieć wtedy dość dużą miskę.
Dodajemy jabłka pokrojone w kostkę. Wymieszać.

Blachę smaruję margaryną i wysypuję bułką tartą. Przekładam masę i rozprowadzam ją. Może być ciężko, ale po chwili wszystko ładnie się rozłoży.

Wkładamy do nagrzanego piekarnika 175stop. C na 45-50 minut.



Swego czasu często piekłam , bo szybkie i dzieciakom smakowało. Znikał w mig.
Jak mój Kubuś miał z 5 lat upiekłam "salceson" a piekłam wieczorem , bo jak wcześniej to już w niedzielę było ciasto reglamentowane. A że to był ranny ptaszek do wstawania, raniutko wstał i opykał 3/4 blachy i i tak niedziela była reglamentowana. Na moje pytanie dlaczego tyle zjadł, odpowiedź była prosta, bo smakowało

-- Ostatnio dodano 2 lut 2014, o 12:56 --

A ja biorę się za "Raffaello"

[wasilewska101]

Pięknie to wygląda ,salcesonowa odmiana szarlotki ..

[lawender]

HI..hi...Lila mnie ubiegła z wstawieniem przepisu. Ale moje wygląda tak samo:)Naprawdę smaczne:)

[lilia0405]

Olu narobiłaś mi ochotę na "salceson" oprócz "raffaello" i go szybciutko zrobiłam


Zanim skończyłam "raffaello" połowa już zginęła

Kawka a do niej coś słodkiego

[Iga51]

Ale narobiłyście apetytu tymi słodkościami. Lilka, a mogłabyś podać jeszcze swój przepis na raffaello? Wygląda bardzo apetycznie. Takie ciasta z kremami bardzo lubię.

[tadek]

Podobają mi się wasze placki, upiekę takie ciasto w przyszłą sobotę.

Natomiast dzisiaj upiekłem klasyczną babeczkę z wisienkami i rodzynkami.

[lilia0405]

RAFFAELLO
Biszkopt:

• 6jajek
  1 szkl. cukru
  1 łyżka oleju
  1/2 szkl.mąki pszennej
  1/2 szkl. mąki ziemniaczanej
  1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Ubijamy pianę z białek, dodać,cukier+ żółtka, dodajemy mąki , proszek i olej, mieszamy łyżką. Wykladamy na blachę, w moim piecyku piekę nie dłużej jak półgodziny.

Krem:

• 3 szkl.mleka
  3/4 szkl. cukru
  1szkl. mąki pszennej
  1 kostka masła
  aromat waniliowy

Pół mleka gotujemy w drugiej połowie rozpuszczamy make i cukier , aromat. Do gotującego mleka wlewamy druga część i gotujemy. Konsystencja budyniowa ma być.
Po ostygnięciu budyniu rozcieramy masło i dodajemy partiami budyń, ucieramy na gładki krem.
Masa kokosowa:

• 20dag wiórek kokosowych
  2 łyżki masła
  cukier lub zapach waniliowy.

Masło rozpuszczamy, wsypujemy wiórki i podsmażamy, kokos musi lekko się zrumienić. Zestawiamy i studzimy.

Biszkopt kroimy na pół, spodnia warstwę smarujemy kremem, około 3/4 kremu. Kładziemy drugą częśc biszkoptu, rem i na krem podsmażone wiórki.

W sumie w ciągu godziny można się wyrobić.

Smacznego

[Iga51]

Lilka, wspaniałe ciasto. Wszystkie składniki mam, zaraz biorę się za pieczenie. Dziękuję Ci bardzo za przepis.

[tadek]

Igo jak upieczesz, pochwal jak tobie udało się to ciasto.

[Iga51]

Tadziu, no to się chwalę





Lilko, jeszcze raz dzięki za przepis. Raffaello się udało. Co prawda zabrało mi trochę więcej niż godzinę, bo jestem gapa i wiórki robiłam dopiero na końcu , no to musiałam czekać aż wystygną. Już smakowałam. Jest świetne. Tylko tych wiórków wyszło strasznie dużo.

[lilia0405]

Z wiórek po jakimś czasie robi się skorupka i już nie spadają.
Przepis to baza a później i tak modyfikujemy, według uznania u mnie akurat lubią taką grubsza warstwę wiórek.


Igo pysznie wygląda

[malina]

Panie Tadeuszu czego pan jeszcze nie potrafi? Podziwiam ,pozdrawiam.Halina