Deserowe odmiany winorośli polecane do polskich warunków

Uprawa drzew i krzewów owocowych, choroby i szkodniki roślin sadowniczych.

Re: Deserowe odmiany winorośli polecane do polskich warunków

Postautor: kapitan » 2012-01-12, 12:48

Temat wątku dotyczy odmian deserowych. Bałem się reakcji moderatorów, jak będę pisał nie na temat :-D . Ale skoro jest przyzwolenie ...
Awatar użytkownika
kapitan
Lubi podyskutować
Lubi podyskutować
 
Posty: 170
Rejestracja: 2012-01-04, 20:13
Lokalizacja: Dolny Śląsk

Re: Deserowe odmiany winorośli polecane do polskich warunków

Postautor: użytkownik usunięty » 2012-01-12, 13:14

Piotrze, dla przejrzystości i czytelności wątku, tu niech pozostaną odmiany deserowe. Na odmiany winne załóż nowy wątek, ja tylko tu po prostu wyraziłam własne zapotrzebowanie na prezentacje odpowiednich ;-) :-D odmian.
użytkownik usunięty
 

Re: Deserowe odmiany winorośli polecane do polskich warunków

Postautor: Elzbieta M » 2012-01-12, 13:42

Gosia2501 pisze:Z różnych względów nie stosuję w ogrodzie chemii, w związku z tym miałabym prośbę byś w pierwszej kolejności przedstawił odmiany najbardziej odporne na wszelkie choroby i wymarzanie i to zarówno deserowe (dobrze, gdyby miały przy tym duże owoce) jak i te na winko i ocet, bo robię i jedno i drugie na własne potrzeby. ;-) :-D Tak bym do wiosny mogła wybrać najbardziej odpowiadające mi odmiany.

Popieram Gosię w całej rozciągłości :-D . Przypuszczam , że te odmiany , z których robi się winko i ocet , będą również odpowiednie na sok :-P
A chrupkę kropiłam miedzianem.
Awatar użytkownika
Elzbieta M
Mistrz dyskusji!
Mistrz dyskusji!
 
Posty: 5271
Rejestracja: 2010-09-22, 20:16
Lokalizacja: Małopolska

Re: Deserowe odmiany winorośli polecane do polskich warunków

Postautor: kapitan » 2012-01-12, 20:00

Gosia2501 pisze:Piotrze, dla przejrzystości i czytelności wątku, tu niech pozostaną odmiany deserowe. Na odmiany winne załóż nowy wątek, ja tylko tu po prostu wyraziłam własne zapotrzebowanie na prezentacje odpowiednich ;-) :-D odmian.

No cóż. Przyciśnięty do ściany muszę się przyznać, że soków z wionogron nie robię wcale, a wino to najczęściej z kilku a nawet kilkunastu odmian w jednym naczyniu fermentacyjnym. Żeby coś napisać o odmianie pod kątem przydatności do wyrobu wina, to wypadało by chociaż raz zrobić z niej wino, no i oczywiście spróbować co jest warte. Dlatego przy opisie odmian będę się ograniczał do informacji czy z danej odmiany wyrabia się wino, czy tez nie. Dzisiaj zaproponuje opis bardzo ciekawej odmiany ogólnoużytkowej.

NERO

Pochodzenie Węgry. Jedna z najatrakcyjniejszych, dla polskich warunków, ciemnych odmian ogólnoużytkowych. Mrozoodporność tej odmiany jest określona do – 24 st. C, co pozwala na jej uprawę bez okrywania .Grona średnie o masie 230-300g, zwarte. Jagody granatowe, owalne 22x17 mm, mięsiste, chrupkie o przyjemnym aromatycznym smaku. Pora dojrzewania średnio wczesna, przypada na okres 5-15 września. Wykazuje podwyższoną odporność na choroby grzybowe. Smaczne jagody, efektowny wygląd w połączeniu z dość wysoką mrozoodpornością i wczesną porą dojrzewania sprawiają, że odmiana jest chętnie uprawiana w nasadzeniach amatorskich. Prawdopodobnie (nie sprawdzałem) jest przydatna do wyrobu wina. Myślę, że sok byłby z niej również pyszny, tylko czy to nie profanacja :). Według źródeł węgierskich daje wina intensywnie zabarwione.

Liście

Obrazek

Obrazek

Młody krzew

Obrazek

Grona , niestety nie w pełni dojrzałe. Jakoś nie mogę odszukać lepszych.

Obrazek
Awatar użytkownika
kapitan
Lubi podyskutować
Lubi podyskutować
 
Posty: 170
Rejestracja: 2012-01-04, 20:13
Lokalizacja: Dolny Śląsk

Re: Deserowe odmiany winorośli polecane do polskich warunków

Postautor: kapitan » 2012-01-12, 23:42

Gosia2501 pisze:Jestem tego samego zdania. Jeśli mogę mieć jakieś prośby i życzenia to...
...miałabym prośbę byś w pierwszej kolejności przedstawił odmiany .... na ocet, bo robię...


Kiedyś wyczytałem, że na ocet winny bardzo dobre są owoce Isabelli , ma bardzo przyjemny posmak malinowy. O ile sobie przypominam przepis, to ma być to tak: ok 2 kg jagód rozgniata się , dodaje 0,5 l przegotowanej wody i 2 łyżki stołowe cukru. Całość wrzuca do dużego słoja , przykrywa gazą i na nasłoneczniony parapet. Muszki owocówki kręcą się wokół , ale nie mają bezpośredniego kontaktu. Po 10 dniach gotowy ocet przecedza się , wlewam do 2 butelek po winie , zatyka korkami z waty i czeka aż się mniej więcej wyklaruje , co trwa ok miesiąca , po czym zlewa się do mniejszych butelek.

Nie mam swoich zdjęć tej odmiany. Tutaj http://www.winogrona.org/index.php?title=Isabella jest bardzo dobry opis i kilka fotek.
Awatar użytkownika
kapitan
Lubi podyskutować
Lubi podyskutować
 
Posty: 170
Rejestracja: 2012-01-04, 20:13
Lokalizacja: Dolny Śląsk

Re: Deserowe odmiany winorośli polecane do polskich warunków

Postautor: kapitan » 2012-01-14, 20:23

Odmiana bez nasion w jagodach.

A 1704
Amerykańska (USA) beznasienna odmiana deserowa. Masa grona 150-250 g. Krzewy starsze (powyżej 4 lat), w sprzyjających latach wydają grona zdecydowanie większe ( 230-400g.) Rozmiary jagód 22x18 mm. Pora dojrzewania średnio-późna, dojrzewa 21-30 września. Jagody zielone, soczyste, bez nasion. Smak bardzo przyjemny lekko kwaśny. Mrozoodporność -24 st. C. Podwyższona odporność na choroby. Możliwa uprawa bez okrywania.

Liść

Obrazek

Krzew

Obrazek

Grona

Obrazek

Więcej gron http://winnica.bloog.pl/index.html?id=3 ... caid=6dbd3
Awatar użytkownika
kapitan
Lubi podyskutować
Lubi podyskutować
 
Posty: 170
Rejestracja: 2012-01-04, 20:13
Lokalizacja: Dolny Śląsk

Re: Deserowe odmiany winorośli polecane do polskich warunków

Postautor: kapitan » 2012-01-16, 19:19

SWENSON RED

Jeszcze jedna bardzo wartościowa odmiana ogólnoużytkowa. Pochodzenie USA, pora dojrzewania średnia, ok 11-20 września. Jagody ciemnoczerwone, smaczne, miąższ soczysty z truskawkowym posmakiem. Rozmiar jagód 18x16, kuliste, spłaszczone. Grona cylindryczne, często ze skrzydełkami o masie 150-250g. Krzewy charakteryzują się silnym wzrostem. Zaleca się uprawę w dużych przestrzennych formach. Nadaje się na altany i pergole. U mnie rośnie z konieczności w szpalerze. W ubiegłym roku owocował po raz pierwszy. Liczę, że w tym roku dowiem się więcej o tym jak spisuje się przy tego typu uprawie. Przeznaczona do bezpośredniego spożycia i wyrobu wina. Bardzo wysoka mrozoodporność do –30 st.C. Również wysoka odporność na choroby grzybowe.


Krzew

Obrazek


Grona

Obrazek

Obrazek

Obrazek
Awatar użytkownika
kapitan
Lubi podyskutować
Lubi podyskutować
 
Posty: 170
Rejestracja: 2012-01-04, 20:13
Lokalizacja: Dolny Śląsk

Re: Deserowe odmiany winorośli polecane do polskich warunków

Postautor: ATA » 2012-01-17, 23:10

Czytam i czytam i od tych odmian już mi się wino w głowie zrobiło. Może dzięki tym opisom dowiem się jaką mam winorośl choć identyfikacja może być trudna.
Awatar użytkownika
ATA
Zagorzały dyskutant
Zagorzały dyskutant
 
Posty: 394
Rejestracja: 2011-03-23, 16:21
Lokalizacja: Wielkopolska okolice Poznania

Re: Deserowe odmiany winorośli polecane do polskich warunków

Postautor: tadek » 2012-01-28, 20:56

Witaj
Pokazujesz odmiany winogron, które mi się podobają, z wielu z nich próbowałem owoce, ale nie mam już możliwości pobrania sadzonki.
U mnie na ogródku królują dwie odmiany winogron. Jedną z nich jest odmiana "Zielonogórska", którą co roku przeznaczam na soki. Druga odmiana rosnąca w moim ogródku, jest odmianą deserową, nie znam nazwy. Moja mama twierdzi ze to "Królowa winnic"... Może Ty rozpoznasz po zdjęciu, co to za odmiana?

Jedynym moim problemem jest w tej chwili cięcie winogrona deserowego. Nie mogę sobie z tym poradzić, ponieważ jeszcze nie było obcinane. Ja jestem za duży amator aby je okiełznać, a chciałbym ponieważ rośnie rozpięte na murze i tworzy zbyt gęstą poduchę.
O cięciu czytałem w fachowych książkach, na podstawie których trochę je obciąłem. Nie wiem czy słusznie obawiam się, że poprzez zbyt mocne przycięcie nie będę miał owoców ?
Jak pamiętam cięcie należy wykonać na przełomie jesieni a zimy... żeby nie rosiły gałązki.
Na jakiej zasadzie cięte są winogrona na plantacji, chodzi mi o widok starego pnia i odchodzące od niego młode (kilka) pędy.
Poniżej moje winogronko, znasz jego nazwę ? :niepewny:
5d.jpg
Awatar użytkownika
tadek
Mistrz dyskusji!
Mistrz dyskusji!
 
Posty: 4841
Rejestracja: 2011-10-30, 19:23
Lokalizacja: POZNAŃ

Re: Deserowe odmiany winorośli polecane do polskich warunków

Postautor: Elzbieta M » 2012-01-28, 21:19

Tadeusz, jest temat o przycinaniu winogron, kapitan ciekawie o tym pisze. Mnie obrazowość jego tłumaczenia bardzo pomogła, zobacz pewnie i Ty skorzystasz. I pytać tam lepiej o cięcie, bo tu raczej przegląd odmian. :-D
Awatar użytkownika
Elzbieta M
Mistrz dyskusji!
Mistrz dyskusji!
 
Posty: 5271
Rejestracja: 2010-09-22, 20:16
Lokalizacja: Małopolska

Re: Deserowe odmiany winorośli polecane do polskich warunków

Postautor: tadek » 2012-01-28, 21:29

:zdziwko: Kurka wodna, gdzie ja mam tutaj "Kapitana" szukać ? :orany:
( :rotfl: Znajdę w menu głównym :rotfl: )
Jestem mimo to ciekawy, co odpowie co napisze na moje pytanie... Elu, a nie pomyliłaś Kapitana z osobą która zajmuje się cięciem? Kapitan pisze w tym wątku "Deserowe odmiany winogron"... :(
Awatar użytkownika
tadek
Mistrz dyskusji!
Mistrz dyskusji!
 
Posty: 4841
Rejestracja: 2011-10-30, 19:23
Lokalizacja: POZNAŃ

Re: Deserowe odmiany winorośli polecane do polskich warunków

Postautor: kapitan » 2012-01-28, 22:29

Tutaj piszę o cięciu przycinanie-winogron-t4814-45.html . Tadek to wątek zaraz pod tym :lol: .

tadek pisze:Jestem mimo to ciekawy, co odpowie co napisze na moje pytanie...


Czy to test? Nie mam Królowej Winnic i nigdy nie miałem. Ale Królowa W. jest vitis vinifra, a v.v. tak nie wygląda. Poza tym Królowa Winnic ma mrozoodporność na poziomie -15 st.C. Przy takim prowadzeniu jednej zimy by u Ciebie nie przetrwała. To jest jakaś pancerna labruska. Czy ten krzew czasami pachnie perfumami jak się koło niego przechodzi. No i jaki smak mają jagody?
To może być to:

http://pu.i.wp.pl/k,NDA1NTQxMDksNTE0MzM ... _1_big.jpg
Awatar użytkownika
kapitan
Lubi podyskutować
Lubi podyskutować
 
Posty: 170
Rejestracja: 2012-01-04, 20:13
Lokalizacja: Dolny Śląsk

Re: Deserowe odmiany winorośli polecane do polskich warunków

Postautor: tadek » 2012-01-30, 20:27

Winogrono to jeszcze nigdy nie zmarzło, nigdy też nie zauważyłem aby pachniało.
Odmiana ta jest bardzo stara, sadziła je moja prababcia. W tej chwili jest to kolejne pokolenie posadzone z sadzonek pobranych z rośliny macierzystej. :->
Przedstawione przez Ciebie zdjęcie grona, wygląda mi na takie samo, jak moje.

Winogrono to, jest bardzo słodkie w smaku. Dojrzale owoce mają krucha skórkę, jak również dużo soku. Mimo skąpego przycinania, co roku obficie owocuje.
Awatar użytkownika
tadek
Mistrz dyskusji!
Mistrz dyskusji!
 
Posty: 4841
Rejestracja: 2011-10-30, 19:23
Lokalizacja: POZNAŃ

Re: Deserowe odmiany winorośli polecane do polskich warunków

Postautor: kapitan » 2012-01-30, 21:16

Winogrona to, to co leży na półkach w Biedronkach i innych marketach. To jest winorośl ;-)
A tak poważnie to myślę, że to może być Ontario. Ale pewności nie ma żadnej. Tak wygląda typowy liść tej odmiany http://www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/ht ... .pl?271500 Grono jak na moim zdjęciu wcześniej. Tylko, że Ontario ma bardzo aromatyczne jagody, prawie jak perfumowane. Jeżeli Twoje takie nie są to nie Ontario i nie wiem co.
Awatar użytkownika
kapitan
Lubi podyskutować
Lubi podyskutować
 
Posty: 170
Rejestracja: 2012-01-04, 20:13
Lokalizacja: Dolny Śląsk

Re: Deserowe odmiany winorośli polecane do polskich warunków

Postautor: tadek » 2012-01-30, 21:37

:->
Liść wygląda na taki sam. Na jednej ze stron w Internecie napisano, że ta odmiana (Ontario) jest całkowicie mrozoodporna. To by się zgadzało. Kurcze, ale Pan ma wiedzę... :padam:

Szukałem między innymi tej odmiany w Encyklopedii Forumowej, ale niestety, tej odmiany tam nie ma. :(
Odmiany winogron w Wyszukiwarce Roślin
Awatar użytkownika
tadek
Mistrz dyskusji!
Mistrz dyskusji!
 
Posty: 4841
Rejestracja: 2011-10-30, 19:23
Lokalizacja: POZNAŃ

PoprzedniaNastępna

Wróć do Sadownictwo