Przepis zmodyfikowany na podstawie pierwowzoru z diety Dukana.
- otręby pszenne - daję często "na oko", w zależności, jak dużo chcę mieć ciasta
- otręby owsiane - taka sama ilość, jak pszennych lub otręby jakiekolwiek inne, mieszane
- 1 jajko
- ser biały - w zależności do ilości produktów sypkich, żeby nie było ani za mało, ani za dużo, można dać homogenizowany, ja daję taki, gdyż lubię czuć serowe grudki pod zębami.
- sól
- jeśli ciasto wychodzi zbyt gęste, dodaję jogurtu lub śmietany
do tego dodaję (i to już moja modyfikacja)
mąkę migdałową - połowa porcji otrębowej
mielone orzechy, migdały
rodzynki
kawałki czekolady (może być gorzka ale wtedy nie chce jeść mój syn)
Wszystko razem wymieszać do konsystencji "gęstej papki".
Ja nakładam to do sandwichera ale można piec na patelni, nakładając małe placuszki na bardzo małej ilości ilości oleju.
I wychodzi coś takiego (tu wersja light, bez czekolady i rodzynków):
Takie tościki wcinam na śniadanie (mogą być w wersji kanapki z wędliną lub innymi dodatkami, jeśli są bez słodkich dodatków, czyli bez czekolady i rodzynek), albo zabieram ze sobą na działkę lub do pracy.
Często robię więcej ciasta i wtedy wychodzi ich więcej, doskonale znoszą przechowywanie w szczelnie zamkniętym pojemniku.
Smacznego
.